Produits biologiques aux fruits de Canterate

Qu'est ce que le bio?

C’est un produit d’origine agricole qui ne contient pas d’élément chimique de synthèse. On pourrait l’appeler produit naturel comme les cultivaient nos ancêtres avant l’apparition de l’agriculture industrielle et de l’industrie agroalimentaire.

Le label agriculture biologique

Le mot « bio » est un label défini par le ministère de l’agriculture français puis par la communauté européenne. Il signifie que les produits que nous mangeons ou utilisons ne contiennent aucun élément chimique de synthèse fabriqué par l’homme. Les produits bio sont cultivés, fabriqués de manière naturelle ; l’intervention de l’homme est une collaboration avec la nature dans la combinaison des éléments de celle-ci ( engrais vert - rotations - plantes compagnes - ennemis naturels des parasites - ... ).

Le mot bio vient de l'agriculture biologique . Celle-ci est une méthode de culture qui n’utilise pas de produit chimique de synthèse, c’est à dire fabriqué par l’homme. On peut dire que l’agriculture biologique est une agriculture naturelle comme la pratiquaient nos ancêtres.

L’intervention de l’homme est une collaboration dans la combinaison des éléments de la nature. A la suite des excès de l’agriculture industrielle, de plus en plus de personnes souhaitent consommer des produits naturels qui respectent la santé et l’environnement.

Le ministère de l’agriculture a donc défini une norme avec un logo « AB » qui veut dire qu’un produit bio ne contient pas d’éléments chimiques de synthèse La tolérance de 5 % concerne des ingrédients comme le sel marin qui ne sont pas issus de l’agriculture biologique mais sont des produits naturels sans produit chimique de synthèse rajouté par l’homme.

	le champ de cassis au printemps. l'opération de paillage va bientôt commencer après un léger travail du sol et la pose de compost mûr au pied.
	le verger en fleurs.  Ici un prunier.
	Cueillette des framboises.

Certification ECOCERT SAS.

Les produits bio de Canterate ont reçu la certification ECOCERT SAS.

Mention Nature et Progrès. Respect de l'environnement et de la santé du consommateur.
Gage de qualité, de produits naturels cultivés selon le cahier des charges.

Les produits bio de Canterate ont reçu la mention Nature et Progrès.

 Références :

Civam Bio 09 : Cottes 09240 La Bastide de Sérou tel 05 61 64 01 60 civambio09@free.frCette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. . Le CIVAM BIO 09 organise chaque année la Foire "Ariège en Bio" à Saint-Lizier le 2ème dimanche d'octobre.

FNAB : Fédération Nationale d'Agriculture Biologique

Agence Bio

Nature & Progrès Aude à Limoux, 12 rue des Genêts 11300 LIMOUX tel 04 68 20 94 75 np11@laposte.netCette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. . Nature & Progrès Aude organise chaque année la foire Bio à Couiza le 1er week-end d'août.

Référencé sur le site http://www.ecolopop.info/annuaire-des-boutiques?eid=1541